【少蘿?國(guó)產(chǎn)??視頻】

　　做法：春筍切(qiē )成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜切片，蔥(cōng )切成段(duàn )。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春筍、牛肉片、蔥(cōng )段翻(fān )炒1分鐘左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時(shí)候加入鹽，翻(fān )炒均勻稍收汁時(shí)蓋上鍋蓋燜。