【日日大賽吃瓜爆料合集視頻】

　　做法：春筍切成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分(fèn )鐘左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩(yǎn )住春筍，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬(áo )干的時候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時蓋上鍋蓋燜。