【明明說過要用避孕套了】

　　做法：春筍切成片后加少許鹽撈出后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜切片，蔥切成段。鍋燒熱(rè )，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋(gài )大火煮開后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時候加入鹽，翻炒均勻稍(shāo )收汁時蓋上鍋蓋燜。